Pollo con Champignones

Rapido ,rico y facil de hacer y muy económico ,alcanza para 4 a 5 personas y demoras menos de una hora desde que entras a la cocina y tienes servido aunque seas lenta cocinando.

Ingredientes:

-1 bandejita de champignones cortados en cuartos
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras no muy chicas
- 1 zanahoria cortada en tiritas pequeñas
- 3 dientes de ajo
-1 zapallito italiano pequeño cortado en tiritas
- sal 1cucharadita aproximadamente
-1 cucharada de aceite
-1/2 taza de agua
-2 cucharadas de maicena diluidas en un poco de agua

poner en un wock el aceite y poner a calentar , hechar los dientes de ajo dorarlos y retirarlos , puedes picarlos pequeñitos y reservar , poner el pollo cortado e ir dorando , cuando tome color blanco , agregar de nuevo el ajo ahora picado ,cubrir con los champignones , sobre estos poner el zapallito italiano y la zanahoria , agregar la sal y el agua , tapar y dejar cocer a fuego medio por 15 minutos aproximadamente, luego agregar la maicena diluida y revolver hasta que espese.

Servir con el acompañamiento de tu gusto puede ser arroz o papas en sus distintas preparaciones .